近日，平邑縣某食品機械制造企業成功完成新型閃蒸變溫壓差膨化機的調試工作，標志著我國在膨化設備技術領域取得又一重要突破。該設備融合了閃蒸干燥與變溫壓差膨化兩項核心技術，可廣泛應用于果蔬脆片、谷物膨化等健康食品加工領域，為農產品深加工提供了更高效節能的解決方案。
果蔬變溫壓差膨化技術（VPT）引起包括日本、美國、新加坡、中國等很多國家和地區的重視。在國際市場上，閃蒸膨化果蔬休閑食品以其味道鮮美、口感酥脆、顏色鮮艷、營養豐富適合不同口味的人群及易于保存和方便攜帶等特點，成為流行的特色食品。并且，閃蒸膨化設備具有適用性廣、價格低、生產廢物少、符合環保要求，操作簡單以及易于控制等特點。
1.可生產新型果蔬營養粉，保留并濃縮了鮮果的多種營養成分，如維生素、纖維素、礦物質等，產品具有低熱量、低脂肪、營養豐富的特點；
2.因膨化的產品具有速溶性和復水性，可以作為其他方便食品的調料。
3.膨化后的果蔬原料經過超微粉碎后，可以作為營養粉，加入到其他食品原料中，生產出更豐富的供嬰兒、老年人或病人等食用的食品。
