多聯式豆制品鹵煮生產線是豆制品加工領域的高效、智能化生產系統，其核心在于通過模塊化設計和技術創新，
實現鹵煮環節的自動化、標準化和規模化生產。
多聯式鹵煮生產線工藝流程：
預處理階段
豆干坯制備：豆腐經蒸汽煮漿（5分鐘升溫至90℃）、醋水點鹵后成型，再通過自動烘烤機制成豆干坯。
設備支持二次漿渣共熟技術（如華鵬食品公司），提升蛋白溶出率并降低豆腥味。
鹵制核心環節
鹵水循環系統：采用無菌化鹵制工藝，鹵水經多聯罐體分階段滲透，通過多次鹵制確保豆胚入味均勻。
智能溫控：鹵煮溫度精準控制在90-110℃，鹵制時間約5小時，結合鼓浪蒸汽技術加速鹵汁滲透。
后處理與包裝
鹵制完成后，豆干進入拌料車間，由自動化設備完成調味料配比和拌料，效率較傳統方法提升50%。
包裝環節采用智能投料車和真空包裝機，日產可達40萬包，全程在10萬級凈化車間完成，確保食品安全。
