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名稱：連續式鹵煮生產線
詳細信息
連續式鹵煮生產線是一種高效、自動化的食品加工設備，專為大規模鹵制食品生產設計，廣泛應用于禽類、畜類、豆制品、蛋類等鹵制品的工業化加工。其核心特點是實現連續化作業，取代傳統間歇式鹵煮工藝，顯著提升生產效率和產品一致性，同時降低人工成本。
核心組成
自動上料系統
通過傳送帶或機械臂將預處理后的原料（如肉類、豆干等）自動送入生產線，確保投料均勻、高效。
連續式鹵煮槽
采用分段式加熱槽體，原料在勻速運動的輸送網帶或鏈條驅動下，依次經過預熱段、鹵煮段、燜煮段，鹵制時間、溫度精準可控。
溫控與循環系統
配備智能溫控模塊和鹵湯循環裝置，確保鹵液溫度均勻穩定，避免局部過熱或糊底，同時實現鹵汁的自動過濾和補充。
輸送與瀝干裝置
鹵制完成后，產品經輸送帶轉移至瀝干區，去除表面多余鹵汁，便于后續冷卻或包裝。
冷卻系統
采用風冷或水冷方式快速降溫，鎖定風味并延長保質期，部分高端生產線集成真空快速冷卻技術。
自動化包裝段
與稱重、真空包裝、殺菌等設備聯動，實現鹵制品的全流程無縫銜接。
連續鹵煮生產線
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